© 2019 GASTROPIRINEUS - www.gastroevents.cat - Web creada per Gemma Martz

DILLUNS 29

ESMORZAR

9:00h

 

Degustació de productes amb segell Producte del Ripollès

PONÈNCIA

10:15h

 

La força i l'atractiu dels productes i la cultura d'entorn: una visió moderna de l'herència culinària.

  • Carme Ruscalleda

INAUGURACIÓ OFICIAL

10:50h

CUINA EN DIRECTE: Plats amb formatge i mantega amb DOP - CADI

11:00h

  • Núria Bonet - Ca la Núria - Bellver /Puigcerdà

CUINA EN DIRECTE: Evolucionar des de la tradició

12:00h

  • Carles Gaig - Gaig* - Barcelona

DINAR

13:30h

CUINA EN DIRECTE: El producte de territori al plat

16:00h 

  • Pere Arpa - Ca l’Arpa* - Banyoles

  • Jeroni Castell - Les Moles* - Ulldecona

CUINA EN DIRECTE: La reconeguda cuina de les Fondes 

17:00h 

  • Francesc Rovira – Fonda Xesc * - Gombrèn

  • Toni Sala - Fonda Sala * - Olost

CUINA EN DIRECTE: GIRONA EXCEL·LENT

18:00h 

  • Pere Planagumà

SOPAR AMB ESTRELLES* Restaurant Hotel Vall de Núria

20:30h 

Elaborat pels xefs dels restaurants:

  • Martina Puigverd - Les Cols**

  • Toni Sala - Fonda Sala *

  • Ada Parellada - Semproniana

  • Victor Torres - Les Magnolies*

  • Francesc Rovira - Fonda Xesc*

  • Pere Arpa – Ca l’Arpa*

   (* restaurant amb estrella Michelin)

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon