PONENTS

Germans Torres**
Cocina Hermanos Torres, Barcelona

Tolo Navarro
Eth Triton, Arties

Quim Casellas*
Casamar, Llafranc

Diego Alías
Restaurant Ca l'Amador, Josa de Cadí

Rafel Muria
Quatre Molins, Cornudella de Montsant

Domingo Castells
Hotel del Prado, Puigcerdà

Paco Pérez**
Miramar, Llançà
François Will
La Chaumière, Font Romeu
Les Toques Blanches du Roussillon

Sergi Figueras
Millor sumiller d'Espanya 2012

Ada Parellada
Restaurant Semproniana, Barcelona

Mateu Casañas**
Compartir, Cadaqués
Disfrutar, Barcelona

Roger Biosca
Hotel Isard, Andorra
Carles Gaig
Can Gaig, Barcelona
Torre del Remei, Bolvir

Vicent Guimerà*
L'Antic Molí, Ulldecona

Miren Villena
El Nou Cal Caterí, Pi-Bellver

Pere Arpa*
Restaurant Ca l'Arpa, Banyoles

Alexis Saint Martin
Le Viscos Hautes Pyrénées

Pere Venturós
Terra, Berga
Baranna, Berga